餐厨垃圾车又称餐余垃圾车或者泔水车，是垃圾车中的一种，是用于收集和运输食品垃圾(泔水)的专用车辆。随着我国餐饮业的发展，我国现有酒店、餐馆近350万家，每天产生的餐厨垃圾数量十分惊人，其收集转运方式多样。
以餐厨垃圾为对象的餐厨垃圾车也飞快发展。为了保证生活环境和执行国家对垃圾的管理方法，餐厨垃圾车采用全密封运输的方式，并能对收集到的垃圾在车内分离和压缩，很好的解决了餐厨垃圾气味飘散、渗漏、遗撒等问题。
● 餐厨垃圾车依照外观样式，有罐式餐厨车和厢式餐厨车两种；
● 依照进料方法，有容器进料式与抽吸进料式；
● 依照排料方法，有推板卸料、倾翻卸料等；
● 按机头结构型式，可分为推板式、刮板式。
罐式餐厨垃圾车的外观和吸污车类似，增加了挂桶提升机和罐体顶部开口，便于装载桶装餐厨垃圾。也可以选装真空系统具备抽吸功能，在餐厨垃圾车因场地受限无法驶入的工作环境或有大型垃圾料池的情况下可利用真空吸污装置直接将餐饮垃圾吸入罐体。一般内置滤网，罐体后门可开启，可举升自卸。
目前高端餐厨垃圾车的样式是厢式餐厨车，厢式餐厨垃圾车相对罐式餐厨垃圾车来说相对是做工复杂造价较高的餐厨垃圾收运车辆，具有垃圾装载量大、无二次污染、可靠耐用等显著优点，保证各种餐余垃圾在整个运输过程均处于密封状态。
同时餐厨垃圾车也可用于其他生活垃圾的收运。厢式餐厨垃圾车箱体选装采用碳钢、锰钢或者不锈钢材料制作，整体框架式结构、大曲面侧圆弧箱体，抗变形能力强，使用寿命长。
● 餐厨垃圾车后门采用自主创新可调式锁紧机构，带安全保护的液压系统，双保险机构使垃圾箱体与后门胶条可靠密封，保证各种泔水等厨余垃圾在收运过程中均处于密闭状态。
● 餐厨垃圾车箱体底部配装污水收集、排放装置；可初步实现固液分离，可将多余的污水引流收集，统一排放，作业过程环保无污染。
● 餐厨垃圾车箱侧设有提升及压桶机构，可提升120、240升标准垃圾桶；动作顺畅，自动化程度高。
● 餐厨垃圾车提升机构与上盖板通过连杆、提升臂构成联动机构，同时采用推板式自卸方式，提高作业效率。
● 餐厨垃圾车操作系统优化设计，可采用手控、电控及PLC编程控制，操作简单，维修方便。
● 配夜间工作灯，方便夜间工作，扩大工作时间范围。
● 配车载冲洗装置，对餐厨垃圾车、现场及周围环境进行清洗。
餐厨垃圾车还可以根据用户的实际使用情况选装以下功能：
一、箱体内部可加装蛟龙排料装置：厢式餐厨垃圾车内部带有液压推头，可将垃圾从罐体前部推压到箱体尾部。箱体尾部选装液压蛟龙，将垃圾旋转挤压排出。
二、餐厨垃圾车可加装罐内加热装置：选装柴油燃烧机、不锈钢火道，设置高、低温数值进行自动点火、熄火加热；适用于冬季及严寒地带，使罐内厨余垃圾不会因温度过低而凝固。
垃圾分类利国利民。垃圾分类的细化，垃圾处理方式的无害化，资源再利用的比例越来越大是垃圾处理的趋势，垃圾车也会往越来越专业的方向发展。
今日滨港环卫的李主任带着单位的司机和技术人员来我湖北程力提车，李主任是一个星期前在我公司下订单生产一台东风多利卡餐厨垃圾车。在车子即将完成生产的时候，湖北程力公司销售部周经理通知李主任来我公司提车。李主任今日早上到达随州，周经理安排人把李主任一行人接到厂里，李主任到达湖北程力时，车子已经完成。湖北程力公司工人和技术部的等着李主任到了准备试车。经过几个小时的反复试车李主任非常满意车的质量和湖北程力公司的服务、工作效率。
东风多利卡餐厨垃圾车垃圾箱容积：6立方米，压缩垃圾车全部采用东风公司原厂底盘生产。餐厨垃圾车由密封式垃圾厢、液压系统、操作系统组成。整车为全密封型，自行压缩、自行倾倒、压缩过程中的污水全部进入污水厢，较为彻底的解决了垃圾运输过程中的二次污染的问题，避免了给人们带来不便，关键部件采用进口部件，具有压力大、密封性好、操作方便、安全等优点。装载循环时间：12-30s； 垃圾排除时间：≤30s；填料提升角度：≥95°油压：19.6｛200｝ Mpa kg ；压缩比例：1/3-1/2。
东风多利卡餐厨垃圾车又称为后装式餐厨垃圾车，是收集、中转清运垃圾，避免二次污染的新型环卫车辆。利用后装装置与垃圾桶或垃圾斗对接，一起组合成流动垃圾中转站，实现一车多斗垃圾无污染循环收集清运。有效地防止了收集、运输过程的撒落、飞扬造成的二次污染。提高生产效率、减轻劳动强度，是一种新型理想的环卫专用餐厨垃圾车借助机、电、液联合自动控制系统、电脑控制系统及手动操作系统，通过车厢、填装器和推铲等专用装置，实现垃圾倒入、压碎或压扁、强力填装，把垃圾计入车厢并压实以及垃圾推卸的工作过程。
餐厨垃圾车收集方式简、高效；压缩比高、装载量大；餐厨垃圾车作业自动化；动力性、环保性好：压缩垃圾车上装制作部分冲压成型零部件，重量轻，整车利用效率高；具有自动反复压缩以及蠕动压缩功能；餐厨垃圾车压实程度、垃圾收集、卸料装车和垃圾站占地等方面均优于其他类型垃圾压缩站成套设备。
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